臨近端午 肇慶裹蒸粽熱銷

肇慶裹蒸粽歷史悠久、口感特別，一直深受市民歡迎，近年肇慶裹蒸粽的制作技藝更是入選了廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。隨著美譽(yù)度的提高，每年農(nóng)歷五月初一至初五，肇慶裹蒸粽的訂單最多一天幾百個(gè)。

此外，肇慶美食節(jié)期間，市民來到美食節(jié)現(xiàn)場(chǎng)將有機(jī)會(huì)得到精美禮品，其中包括肇慶裹蒸粽。

裹蒸粽高手加班完成訂單

端午節(jié)即將到來，肇慶鎮(zhèn)各粽子店和一些家庭作坊又開始忙碌了起來，在廣東鼎湖山食品有限公司門口就可以聞到陣陣粽子香味。負(fù)責(zé)人告訴記者，訂單從農(nóng)歷四月底就開始陸續(xù)增多，在農(nóng)歷五月初一至初五這幾天要貨的最多。少則一天幾十個(gè)，多則幾百個(gè)。

為了如期交貨，廣東鼎湖山食品有限公司都要增加人手，每天至少要有十個(gè)裹粽“高手”加班加點(diǎn)裹粽才能消化得了訂單。記者在現(xiàn)場(chǎng)也看到，盡管單多貨緊，但作坊主在質(zhì)量方面毫不馬虎，粽子作坊主陳先生說，一般要煮夠六個(gè)鐘頭才能出售。

為了擴(kuò)大銷量和推介肇慶裹蒸粽，年輕一輩通過微信、微博等途徑幫忙做銷售推廣。以肇慶裹蒸粽為代表的“肇慶美食”不僅有悠久的歷史，在質(zhì)量、口感方面也確實(shí)有獨(dú)到之處。