那些你不知道的端午粽子！
中國地大物博，粽子不僅有南北之分，每個(gè)地區(qū)間也不盡相同，下面來列舉幾個(gè)比較典型的粽子。
嘉興粽
嘉興粽子是江浙一帶粽子的代表，以圓糯和五花肉為主，且這肉用的是肥瘦適中的豬后腿肉，在包好粽子入鍋燒煮時(shí)，不是用的冷水，而是開水，以保證粽子的味道不流失。粽子煮好以后，香糯可口、滋味鮮美，備受人們喜愛。
北京粽子
北京粽子可以說是北方粽子的代表，主要以糯米為主，里面會(huì)加上豆沙或者紅棗。北京粽子個(gè)頭比較大，吃一個(gè)絕對抵得上一頓飯，而且在吃北京粽子的時(shí)候，最好蘸著白糖，這樣味道最佳。
裹蒸粽是廣東肇慶極具特色的地方粽，裹蒸粽選用當(dāng)?shù)靥赜械亩~和水草包裹，也是以糯米為原料，輔以脫衣綠豆，再加入肥瘦豬肉和咸蛋黃。它的口味偏咸，但是營養(yǎng)豐富。
其中裹蒸粽，以鼎湖山裹蒸粽為代表，目前，市面上的肇慶鼎湖山裹蒸粽產(chǎn)品系列有“真空包裝”、“山系列禮盒”、“好粽系列禮盒”等
辣粽
聽這名字就知道，辣粽是四川特有的粽子，不得不說一個(gè)地方有一個(gè)地方的口味。辣粽口味麻辣，主要以糯米和臘肉作為材料，粽子包好之后在鍋里蒸煮，煮熟之后就可以品嘗了。
蜂蜜涼粽子
蜂蜜涼粽子是陜西特產(chǎn)，陜西除了涼皮肉夾饃，當(dāng)?shù)氐聂兆右卜浅Ｓ刑厣?。蜂蜜涼粽子做成菱角的形狀，既不包粽葉，也不在糯米里添加其他餡料，煮熟以后，先用線或刀切成一小片一小片，然后在澆上蜂蜜或糖漿，待粽子冷卻晾涼，此時(shí)再吃，香甜可口。
定安粽
定安粽是海南代表性粽子，比起其他地區(qū)，尤其是北方，定安粽的原料五花八門，制作也有著嚴(yán)格的要求。除糯米是優(yōu)質(zhì)的富硒糯米以外，餡料包括黑豬肉、咸鴨蛋黃、冬菇、火腿、蒜蓉、蝦仁、雞翅等等。在北方人看來，這哪里是粽子，這分明是一頓美味大餐??！
